Gauthier-Christophe Grand Cru Vintage 2015

Wat maakt deze champagne bijzonder?
De Grand Cru Vintage 2015 van Gauthier-Christophe is een Blanc de Blancs, 100 % Chardonnay, afkomstig uit de Grand Cru-wijngaard van Chouilly. De druiven komen van een perceel van meer dan 50 jaar oud waardoor het terroir bijzonder expressief is. Het wijnhuis werkt als onafhankelijke grower en heeft volledige controle over zowel wijngaard als kelder, wat terug te proeven is in zuiverheid en karakter. 

Proefnotitie
Neus: verfijnde tonen van witte bloemen (zoals acacia), citruszest en een subtiele hint van vanille door het houtgebruik. Mineraliteit van kalksteen en fijn gebakken brioche voegen complexiteit toe.
Smaak: fris, strak en elegant; helder fruit zoals wit citrusfruit, peer, ondersteund door levendige zuren. De structuur is stevig dankzij de minerale ondergrond. Afdronk: iets biscuit-achtig met fijne gisttonen en subtiele kruiden.
Serveertemperatuur: ca. 8-10 °C.
Glasadvies: gebruik een Bourgogne-vormig glas of een klassiek champagneglas, zodat de fijne bubbels en aroma’s goed tot hun recht komen.

Foodpairing
Enkele gerechten die deze vintage champagne extra mooier maken:

• Fijn gerookte zalm of gegrilde coquilles
• Geitenkaas met honing en walnoten
• Licht gekruide Thaise vis-of kipgerechten
• Gebakken schelpdieren of oesters
• Desserts met witte chocolade of fruitige citrus-toetsen zoals limoen en sinaasappel

Momenten
Deze champagne is ideaal bij:

• Speciale diners met vrienden of familie, wanneer je wat bijzonders zoekt
• Als aperitief bij ontvangst van gasten om de avond elegant te starten
• Jubilea of mijlpalen, wanneer kwaliteit en verfijning belangrijk zijn
• Rustige avonden waarin je echt wil genieten van smaak en structuur

Bestellen
Bestel eenvoudig, ook als cadeau met persoonlijk kaartje, en laat deze verfijnde Vintage 2015 jouw bijzondere momenten verrijken.