Diplomatico Single Vintage 2007 is een limited edition expressie van Diplomatico special reserve rum. Lees meer.
De Diplomatico Single Vintage 2007 is gedistilleerd in koperen ketels in 2004, waarna de rum 12 jaar lang heeft gerijpt in Amerikaans witte eikenhouten ex-bourbon vaten. Na het rijpingsproces zijn de rums geblend door de maestros roneros, ofwel meester blender van Diplomatico, waarna het nog twee jaar in ex-oloroso Sherry vaten is gerijpt.
Nelson Hernandéz is de maestros roneros bij Diplomatico en hij omschrijft deze rum als een "gebalanceerd en smaakvolle rum met geroosterd hout en pittige tonen. De rum is iets droger en houterig dan voorgaande jaren."
Minder dan 4000 negen liter vaten zijn er gemaakt van deze rum. Zie ook andere rum geschenken.
